Coop den Baai alias Jakobus van Rijsewijk. Zijn café runde eerder vader Willem van Rijsewijk, geboren 1848, en zijn vrouw Johanna Konings, geboren 1842. Willem was van beroep schoenmaker.
In 1882 hadden zij een vergunning voor de verkoop van sterkedrank in het kleine woonvertrek en in de kamer rechts van de voordeur van het huis “staande aan de Communale weg C13 in Helvoirt.” Dit is nu Laar 3 in Helvoirt
In mei 1914 gaat de vergunning over op zoon Jakobus (Coop), ook schoenmaker van beroep. Samen met zijn zus Adriana (Jenneke) run hij het café. Het was een rustpunt, waar men kon biljarten, kaarten en er stond een schutspaal waar jaarlijks wedstrijden op geschoten werden. De koffie was warm, hij stond altijd op het vuur. Als er iemand om koffie vroeg proefde Jenneke altijd met een muffeltje uit de tuit of hij nog wel warm genoeg was en daarna schonk ze hem in.
In 1946 is er het echtpaar Cees van den Heuvel en Tonnie van Rijswijk bij komen wonen. Zij hebben er tot 1954 gewoond.
In 1954 is het café opgeheven en kwam Jos Schellekens er wonen met zijn gezin. Thans is het bewoond door de zoon van Jos, die er een goedlopend loodgietersbedrijf heeft.
