De ambachtelijke bereiding van boter op de boerderij werd eind negentiende eeuw vervangen door een meer fabrieksmatige aanpak. Het fabriekje van Oploo en Westerbeek dat er kwam, bleek al snel te klein.
Er werd besloten een nieuwe stoomfabriek te bouwen in de kom van het dorp. Dat betekende een forse investering die voor Oploo en Westerbeek alleen niet op te brengen was. Sint Anthonis wilde wel meedoen aan het initiatief, op voorwaarde dat de fabriek dan in hun dorp kwam te staan.
Zo ontbrandde de strijd over de vestigingsplaats. Als compromis kwam de fabriek De Eendracht in de Sambeekse Hoek. We schrijven dan 1907.
De foto is van veel latere datum (halverwege vorige eeuw?). We zien mannen aan het werk in het pekellokaal. Heb jij bij De Eendracht gewerkt? Wat zijn jouw herinneringen eraan? Vertel ons jouw verhaal!
