Mijn zus mailde: in het dagblad BNdeStem heeft iemand geschreven dat de naam van de asperge in het dialect van Bergen op Zoom “sperrie” is. Volgens haar klopte dat niet. Volgens mij ook niet. Als het om die witte stengelgroente gaat, zeggen ze in Bergen op Zoom “sperrus”. Dus ik vraag haar: vergissen ze zich niet met spurrie?
En op dat moment herinnerde ik me, dat we in de jaren zestig een zwager, die van Moerstraten kwam, altijd plaagden met de spurrie boeren in het gehucht waar hij geboren was.
Spurrie is een plant uit de anjerfamilie. Spurrie groeit zelfs op zeer slechte zandgrond. Daarom werd het door de boeren na de zomeroogst op die grond gezaaid om tot voedsel voor de koeien te dienen. Maar dan moest het voor de vorst inviel wel geoogst worden.
Spurrieveld
Omdat het oogsten zwaar werk was, lieten de boeren ook wel koeien aan een touw op het spurrieveld grazen.
Met de komst van de kunstmest rond 1900 verdween de teelt van spurrie. In Oost-Brabant zijn nog een paar carnavalsverenigingen, waarvan de naam doet herinneren aan de spurrie teelt. Op tilburgers.nl (opent in een nieuw tabblad) vind je een verhaal van John Geers over de teelt van spurrie op zandgronden.
